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¡Aprende a hacer una tortilla de patata!

La receta de Tortilla de patata es muy sencilla. Se prepara con ingredientes básicos pero es un plato típico español y lleno de sabor.

tortilla española

Sigue las indicaciones y disfruta de una auténtica tortilla de patata o ¡tortilla española!

Ingredientes (para 6 personas)

  • 1 kg. de patatas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 8 huevos
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración de la Tortilla de patata

1) Pela las cebollas y las patatas.

2) Pica las cebollas en trozos no muy pequeños y ponlas a dorar en una sartén con abundante aceite.

3) Mientras tanto pica las patatas en dados, pon sal y añádelas a la sartén. Agrega el pimiento picado en dados y fríe todo a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore todo un poco. Retíralas del aceite y escúrrelas.

4) Prepara dos recipientes, bate en cada uno 4 huevos. Agrega a cada uno la mitad de las patatas, cebollas y pimiento.

5) Pon un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla anterior. Cuaja el huevo, primero a fuego vivo y después un poco más suave. Voltea la tortilla para que se dore por ambos lados y sirve caliente. (Repite la operación para hacer la segunda tortilla).

En los cursos de goLOLA tendremos una sesión de cocina española en la que podrás aprender a hacer la tortilla de patata de la mano de un experto cocinero. ¡Anímate!

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